Capparis spinosa L.

Câprier, Câprier épineux - Capparaceae

Description de Coste : Capparis spinosa L. Câprier commun

- Plante sous-ligneuse, à souche émettant de nombreuses tiges couchées ou ascendantes, longues de 1 mètre et plus, pubescentes au sommet  - feuilles alternes, ovales-arrondies, entières, à pétiole muni à la base de 2 épines recourbées  - fleurs d'un blanc rosé, grandes, solitaires sur des pédoncules axillaires épais  - 4 sépales ovales, verdâtres  - 4 pétales obovales, plus longs que le calice - étamines très nombreuses, dépassant la corolle  - stigmate sessile  - baie indéhiscente, à nombreuses graines en rein. Varie à rameaux entièrement glabres, à la fin inermes, épines très fines et promptement caduques (C. rupestris Sibth.).

Écologie : Murs et rochers bien exposés, dans la Provence, le Languedoc, le Roussillon et la Gironde.

Répartition : Région méditerranéenne de l'Europe, de l'Asie et de l'Afrique.

Floraison : Juin-juillet. .

Usages : Cultivé dans tout le Midi pour ses boutons qui fournissent les câpres ; l'écorce et la racine sont diurétiques.